Carottes vapeur, sauce céleri

Carottes vapeur, sauce au céleri Pour 2 personnes 2 carottes¼ de boule de céleri1 gousse ail1 échalote 2 CS d’amandesou 1 CS de purée d’amandes ou 1 CS de tahini5 CS huile olive ou colzaSel Faire cuire les carottes et le cèleri à la vapeur al dente (7 mn) Rafraichir les [...]

By |2020-09-22T11:16:27+01:00April 8th, 2020|Printemps, recettes|Comments Off on Carottes vapeur, sauce céleri

Kitchdi

Kitchdi Pour 4 personnes : 1 verre de Riz 1 verre de lentilles 2 carottes 2 poireaux 1 cs d'huile de coco Mélange Epices 1 cc Curcuma 1cc Graines de coriandre 1 cc Cardamone ou 2 capsules 1 cc Cumin en graines ou 1,5 cc en poudre ½ cc Nigelle [...]

By |2020-09-22T13:01:12+01:00April 8th, 2020|Printemps, recettes|Comments Off on Kitchdi

Petites crêpes de vert de blette

Petites crêpes de vert de blette L’équivalent d’une botte de cotte de blettes 1 œuf 2 gousses d’ail 1 CS de crème fraiche épaisse entière 2CC d’huile olive ou coco Multiples herbes, je prends les herbes qui s’abiment dans le réfrigérateur, de la ciboulette, du persil [...]

By |2019-12-13T15:17:42+01:00September 23rd, 2019|Hiver, recettes|Comments Off on Petites crêpes de vert de blette

Gratin d’Aubergines confites

Gratin d'aubergines confites 3 aubergines 2 oignons doux des Cévennes (blancs) 2 gousses d'ail 6 belles tomates bien mûres ou 2 boites de concassés de tomates Gros sel, basilic Allumer le four à 160° Éplucher les aubergines, une peau sur 2,  les découper  en [...]

By |2020-09-22T13:00:58+01:00September 23rd, 2019|Été, recettes|Comments Off on Gratin d’Aubergines confites