Recettes

Été
  • Miam aux fruits
  • Chou nouveau au sesame
  • Tarte de vieille
  • Aubergines confites aux pois chiches
  • Mayonnaise de courgettes
  • Jus d'épluchures de rhubarbe
  • Gratin d'Aubergines confites
  • Thon blanc mariné et grillé

Conseils

imbloc

Bien qu’étant toujours en hiver, on pressent les premiers signes du renouveau, ce sont les premiers signes de jours plus longs. Imbolc est placée sous le signe de la pureté, de la lustration (une purification après l’hiver). Cette fête célèbre la Déesse-Mère Brigit qui accompagne le retour de son enfant, le retour du jeune Soleil, chaque jour un peu plus fort. C’est une fête essentiellement féminine, maternelle, lunaire, elle est associée à l’eau. Ses symboles sont le blanc, la neige, le lait, l’eau lustrale, la Lune, les chandelles représentant la Lumière. Pour honorer la Déesse-Mère, on place huit chandelles flottant dans une coupe d’eau. Cette période correspond aussi au rituel et l’importance de nettoyer le foie, pendant 18 jours à partir du 5 février.(Selon la médecine chinoise)

Tous les matins au levé, presser le jus d’1/2 citron, allonger d’un peu d’eau tiède. Pratiquer ce rituel pendant 18 jours, c’est une cure qui va préparer un nettoyage du foie nécessaire au printemps.

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