Mes Services

Virginie’s aborde la cuisine de façon simple,
décomplexée et conviviale en privilégiant l’échange et le partage.

“Transmettre mon savoir-faire et ma passion sont aujourd’hui ma priorité.”

Cure Vitalité / Livraisons de repas sur-mesure

Cette offre est faite pour vous permettre et vous aider à changer en douceur et de façon gourmande vos habitudes alimentaires, d’en modifier certains aspects, sans pour autant être au régime. Sans même vous apercevoir que vous pratiquez un ré-équilibrage alimentaire.

COMMENT ÇA MARCHE ?

Vous choisissez le programme qui vous convient le mieux afin de pouvoir le suivre, les 6 jours complets ou alors le déjeuner ou diner et collation uniquement.

Vous choisissez la fréquence souhaitée, le mode de livraison ou pick et collect.

Vous parrainez, êtes étudiants, bénéficiez d’une remise de 15% sur la formule 6 jours complets.

Pour plus d’efficacité, des conseils pré et post « cure » vous seront proposés.

TARIFS

• 240€ pour la cure de 6 jours complète (soit 40€/jour pour 3 repas principaux, 2 collations et un jus)

• 150€ pour la cure de 6 ½ journées (soit 25€/jour)

• La livraison (à pied ou vélo), Nantes centre 30€/semaine par adresse de livraison dans la limite de 3 box

Retrouvez toutes les informations en cliquant ici

Dates des Cures

12 au 17 Avril
3 au 8 Mai
17 au 22 Mai
5 au 10 Juillet

Prestation Traiteur

Quelques références:
Télérama, Centre Vitruve, 1000 et une Marches,
particuliers, mariage en République Dominicaine…

Contactez moi !
06.24.20.43.05

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VIRGINIE’s vous propose ses services traiteur “chef privée healthy” à domicile. Elle prépare les repas du quotidien aussi bien pour les familles, les personnes seules, celles qui ont des intolérances ou allergies alimentaires, … elle s’adapte à vos besoins !

Pétrir, façonner, mitonner, mijoter, assembler, épépiner, découper, éplucher, équeuter sont les gestes quotidien d’une cuisine maison et respectueuse. De vos gouts, de votre santé et de l’environnement. Chaque évènement est important, chaque soirée est exceptionnelle. 

Fermenter, stériliser, mariner, sécher sont des mots réfléchis, anticipés pour vous offrir une variété infinie de saveurs, de textures. Chaque instant est unique. Petit déjeuner, déjeuner, pause, gouter, diner, souper, un temps pour tout, pour tous, faits  de rencontres ! Laissez-vous guider, je suis la gardienne de vos souhaits, du bon gout, pas seulement des papilles mais du corps.

Donner à votre corps ce qui est bon, local et de saison, à la découverte de saveurs.

Chaque proposition est différente, car aucun moment ne se ressemble, tout est personnel, sur mesure, se fier à ce que la terre donne, que la magie de la créativité opère, avec un soupçon de naturopathie. Etre à l’écoute de vos envies, c’est ce que je fais, ce que je donne. Buffet, cocktail, repas, Virginie’s peut aussi se charger du  personnel, du matériel… Virginie’s traverse les frontières, les produits resteront locaux et de saison.

Ateliers Cuisine

Virginie’s vous propose des ateliers de cuisine pour transmettre le goût de cuisiner, le respect de la planète mais surtout le respect de soi-même. Le but est d’apprendre à s’alimenter de façon équilibrée et durable.  Ces ateliers peuvent être réalisés pour des entreprises, des associations, pour des enfants, des tiers-lieux… (En raison de la pandémie actuelle Virginie’s offre également la possibilité de faire les ateliers en à distance).

LES ATELIERS AVEC LES ENFANTS

J’ai décidé de proposer des ateliers de cuisine pour les enfants en me déplaçant à Paris et à Nantes, dans les écoles, les MJC, associations ou centres de loisirs… Avec l’aide des enseignants, nous élaborons des programmes spécifiques et adaptés,  afin d’éduquer aux enfants des valeurs simples comme l’anti gaspillage, le respect des saisons, la facilité de planter et de faire pousser… L’idée est de leur donner une véritable connaissance du monde vivant et de leur expliquer les saisons en utilisant des mots simples. Lors des ateliers j’explique également aux enfants que bien se nourrir est le moteur essentiel au bon fonctionnement de nos organes, de notre être et de notre planète !

LES ATELIERS EN ENTREPRISE

Pour les ateliers en entreprise j’utilise souvent des modules originaux, lors d’un accueil petit déjeuner, ou collation d’après déjeuner… Tout en dégustant, les collaborateurs sont invités à échanger et à participer aux ateliers que je propose simultanément. Des workshops allant de 10 à 200 personnes avec de différents thèmes proposés toujours dans le respect de la planète, de l’échange et de la convivialité.

LES ATELIERS DISTANCIELS

Ces ateliers à distance sont réalisés pour cuisiner ensemble en un temps déterminé. Je propose des recettes avec des produits de saison que nous réaliserons ensemble. Durant l’atelier, j’offre également des conseils en naturopathie, anti-gaspi… Ces ateliers font référence au batchcooking.

 

Vos avis

Pour les ateliers enfants, Virginie est aussi pro que quand elle gère un groupe en stage ou un dîner en tant que traiteur., matériel, qualité des produits, pédagogie, tout y est!
Avec une classe de maternelle, moyenne et grande sections, la moitié de la classe avec elle, l’autre moitié dans une autre activité. Puis rotation.
Tous les enfants ont fait quelque chose. Ils ont découvert une autre façon de cuisiner (presque aucun déchet), des nouveaux goûts.
Tout ce qui enchante les enfants, avec en prime, une invitation aux parents pour un brunch de dégustation.
Cet atelier a été une grande réussite !

Corinne Eidukevicius, enseignante en maternelle

Pour les ateliers enfants, Virginie est aussi pro que quand elle gère un groupe en stage ou un dîner en tant que traiteur., matériel, qualité des produits, pédagogie, tout y est!
Avec une classe de maternelle, moyenne et grande sections, la moitié de la classe avec elle, l’autre moitié dans une autre activité. Puis rotation.
Tous les enfants ont fait quelque chose. Ils ont découvert une autre façon de cuisiner (presque aucun déchet), des nouveaux goûts.
Tout ce qui enchante les enfants, avec en prime, une invitation aux parents pour un brunch de dégustation.
Cet atelier a été une grande réussite !

Corinne Eidukevicius, enseignante en maternelle

Food Consultant

Virginie’s pose de temps en temps son tablier pour devenir foodconsutant : elle s’invite à la table de certains établissements pour travailler sur l’équilibre alimentaire des cartes tout en respectant leurs contraintes..

De tout ceci est né un roman de recettes, dans lequel on trouve aussi beaucoup d’outil de développement personnel afin de vivre bien avec soi-même.

• Contactez moi •
atvirginies@gmail.com

 

Lieux Culturels

Virginie’s propose de la petite restauration dans des lieux culturels, favorisant les rencontres, les échanges avant les spectacles, les lectures… Et s’occupe avec bienveillance du catering des artistes et des technicien.ne.s

Curieuse et inventive, parlons ensemble de projets où la cuisine et sa convivialité se mettent à la disposition de l’ouverture et la richesse culturelle. Quelques références: Théâtre de Colombes, Théâtre des 3 pierrots, MJC Théâtre de Colombes,…

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