Faire cuire les carottes et le cèleri à la vapeur al dente (7 mn) Rafraichir les carottes dans un Blender
placer le céleri en morceaux, et tous les autres ingrédients, mixer afin d’obtenir un coulis, n’hésitez pas à allonger avec de l’eau de cuisson.
Couper les carottes en lamelles les placer dans une assiette couvrez de votre sauce au céleri.
Dégustez !
