BIENVENUE CHEZ VIRGINIE’S :
CAFÉ-RESTAURANT BIO, VEGGIE, LOCAL
ET 100% MAISON À NANTES ♥️
Virginie’s met tout le monde autour de la table
Virginie’s, c’est un restaurant, cantine et coffee shop éco-responsable situé au 6 rue de Saverne, à deux pas de la Cité des Congrès.
Du lundi au vendredi, de 09h à 16h, nous proposons une cuisine 100% maison et très majoritairement végétarienne et vegan.
Au déjeuner, nos petits plats sont disponibles sur place et à emporter, avec un service jusqu’à 15h.
Et parce que nous pensons qu’une alimentation saine ne devrait pas être réservée à une minorité, nous avons à cœur de proposer des menus à prix très doux, toute l’année.Nous transmettons également notre savoir et nos engagements dans le cadre de cours de cuisine à Nantes, pour les petits comme pour les grands.
Au menu chez Virginie’s
Entièrement composé au gré des saisons et des arrivages, notre menu change tous les jours. Voici un exemple de carte que vous pourrez retrouver cet hiver. Nos propositions peuvent être adaptées suivant les régimes et intolérances sur simple demande.
MENU DÉJEUNER HIVER 2025
Du lundi au vendredi, de 12h à 15h
Velouté de carottes, coco et épices douces
Salade d’automne, carpaccio de butternut, feta et noisettes
Cocotte de lentilles, mousseline de courge beurre noisette et granola, courges et carottes rôties
Parmentier végétal (lentilles, châtaignes et champignons, purée aux deux patates), salade verte et tagliatelles de carottes
Écrasé de pomme de terre, chou romanesco à la crème de poireaux, tombée d’épinards frais, huile verte (vegan)
Crumble pomme/poires
Pumpkin muffin
Fondant chocolat
Cake poires/noisettes
Carrot cake (vegan, sans gluten)
Cookies chocolat et fleur de sel
Entrée/plat/dessert : 19,50€
Entrée/plat ou plat/dessert : 16,50€
Plat seul : 13,60€
Ils et elles
se sont assises à notre table
« Très à l’écoute de nos souhaits, chaleureuse. Cuisine savoureuse, variée, découverte de saveurs, travail avec les légumes et les herbes, cuisson idéale. Je recommande ! »
Véronique de S
« Très bon restaurant où la cuisine est faite maison et peut s’adapter à tous les régimes alimentaires (certains gâteaux sont vegan et sans gluten). Si vous n’avez pas de contraintes alimentaires, vous y trouverez aussi votre bonheur sans problème. Un vrai restaurant à taille humaine, je recommande les yeux fermés ! »
Éric G.
« Nous avons découvert ce charmant endroit à l’occasion d’un brunch dominical. L’univers de Virginie est convivial, chaleureux, on a l’impression d’être à la campagne en pleine ville. La cuisine est délicieuse, réconfortante, faite à partir de produits de qualité. Merci pour ce bon moment ! »
Mélanie G.
Une cuisine saine et joyeuse
Virginie’s, c’est une cuisine équilibrée et enthousiaste, de l’entrée au dessert.
Tous nos plats sont concoctés sur place à partir d’ingrédients bio, bruts, de saison et très majoritairement locaux dans une démarche anti-gaspi. Le tout avec beaucoup d’amour.
Nous faisons également la chasse aux déchets et proposons des formules à emporter avec vos propres contenants ou via l’entreprise nantaise Les Boîtes Nomades, ainsi que la livraison zéro carbone avec les Coursiers Nantais.
Une vision de l’alimentation que nous cultivons depuis 20 ans en restauration comme dans le cadre de notre activité de traiteur végétarien à Nantes.
Nos partenaires locaux
Un restaurant bio ouvert à toutes et tous
Cuisiner, c’est pour nous ne pas faire d’exceptions et nourrir tous les corps et tous les esprits.
Notre expérience et nos formations nous permettent ainsi de nous adapter sur demande à la réservation ou à la dernière minute à des restrictions, allergies ou intolérances alimentaires.
Ainsi, les cuisines végétariennes, véganes mais également sans gluten ou sans lactose n’ont aucun secret pour nous. Chez Virginie’s, on vient comme on est, sans jugement.
Le brunch du dimanche by Virginie’s
Le brunch, c’est notre passion !
D’octobre à mars, nous proposons un brunch généreux et réconfortant un à deux dimanches par mois pour fuir la grisaille et se retrouver entre amis ou en famille.
Au programme : une formule complète comprenant une belle assiette salée, une belle assiette sucrée, un jus et des boissons chaudes à volonté !
Et comme toujours, n’oubliez pas de mentionner vos préférences ou restrictions à la réservation. L’équipe de notre restaurant-traiteur de Nantes s’occupe du reste.
