Jus d'epluchures de rhubarbe 120 gr de filet de veau à défaut une escalope (on peut aussi prendre du poulet) 1 courgette 1/2 poivron rouge ou jaune 1/2 oignon rouge ou jaune 2 branches de thym 3 cs de sauce tomate Sel Poivre Éplucher [...]
Gratin d'aubergines confites 3 aubergines 2 oignons doux des Cévennes (blancs) 2 gousses d'ail 6 belles tomates bien mûres ou 2 boites de concassés de tomates Gros sel, basilic Allumer le four à 160° Éplucher les aubergines, une peau sur 2, les découper en [...]
Thon blanc mariné et grillé 600gr de Thon, de préférence en queue 1CC de curcuma en poudre ou rapé 1 citron 1CC de graines de coriandre 1CS de vinaigre balsamique ou sauce soja 1cm de gingembre jus ou émincé 1 gousse d'ail rose frais [...]
